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Les produits aquatiques d'origine québécoise : mieux les connaître pour mieux les apprécier

Par Karine Berger

Chercheuse industrielle, Centre d’expertise en transformation des produits aquatiques, Merinov

Article parue dans la revue Nutrition – Science en évolution – Vol 18 – No.3 – Hiver 2021 | Autorisation de diffusion – Ordre professionnel des diététistes du Québec

 

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